Leitende Diätassistentin / Teamleiter Diätassistenz, Klinik (m/w/d) bei Klüh Catering GmbH

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab 01.09.2026 eine Leitende Diätassistentin (m/w/d) für seinen gastronomischen Betrieb in einer Potsdamer Klinik. Arbeitszeit Mo bis Fr tagsüber, gelegentlich auch am Wochenende. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!

**Ihre Vorteile**

Urlaubs- und Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA-Tarif (Brandenburg)

30 Tage Urlaub/Jahr

Unbefr. Arbeitsvertrag

Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. Leadership-Programm, Personalführung, Catering-Fachseminare wie Weiterqualifizierung zum kfm. Bereichsleiter, Rhetorikkurse und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Schulungen

JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)

Sicherer Arbeitsplatz und pünktliche, verlässliche Vergütung

Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung

Echte Aufstiegsmöglichkeiten im Klüh-Konzern

Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

**Ihre Aufgaben**

Fachliche und organisatorische Leitung: Disziplinarische Führung und Dienstplanung des Diätassistenz-Teams sowie Budget- und Ressourcenverantwortung.

Schnittstellenmanagement & Verpflegungsorganisation: Enge Abstimmung mit der hauseigenen Cateringgesellschaft zur Erstellung, Überwachung und Optimierung von Speiseplänen sowie Sicherstellung der korrekten Umsetzung von Sonder- und Diätkostformen inklusive der Bandendkontrolle.

Klinische Ernährungstherapie & Qualitätsmanagement: Konzeptionierung, Implementierung und Überwachung moderner ernährungsmedizinischer Standards (z. B. für die Onkologie, Diabetologie oder Pädiatrie) sowie Verantwortung für die lückenlose Dokumentation und Qualitätssicherung.

Interdisziplinäre Zusammenarbeit: Beratung und enge Kooperation mit dem ärztlichen Dienst, der Pflege und den therapeutischen Teams zur leitlinienkonformen Einbindung der Diättherapie in den therapeutischen Genesungsprozess der Patienten.

Konzeption von Schulungen & Beratung: Organisation, Weiterentwicklung und teilweise Durchführung von individuellen ernährungstherapeutischen Einzelberatungen sowie strukturierten Gruppenschulungen für Patienten, Angehörige und das Klinikpersonal.

**Ihr Profil**

Berufsabschluss & staatliche Anerkennung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich anerkannte/r Diätassistent (m/w/d) oder ein vergleichbares abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie / Ernährungswissenschaften.

Einschlägige Berufserfahrung: Mehrjährige praktische Erfahrung in der klinischen Diätberatung und Ernährungstherapie innerhalb eines Krankenhauses der Schwerpunkt- oder Maximalversorgung.

Qualifikation in der Personalführung: Nachweisbare Erfahrung in der Teamleitung, idealerweise unterstützt durch eine entsprechende Management-Weiterbildung oder eine Stationsleitungsausbildung.

Expertise in Großküche & Verpflegungssystemen: Fundierte Kenntnisse in der Organisation von Klinikgastronomie, Diätküchenprozessen (z. B. Bandendkontrolle, Allergenmanagement) sowie sicherer Umgang mit gängigen Nährwertberechnungs- und Menübestellsystemen.

Zertifikate & Fachwissen: Gültiges Zertifikat eines anerkannten Berufsverbandes (z. B. VDD, DGE) zur Abrechnung von Kassenleistungen sowie tiefgehendes Fachwissen im Bereich HACCP (Hygienestandards) und aktuellen medizinischen Ernährungsleitlinien.