Bildung, Lehre & Seminare: Gehalt 2026
Im Bereich Bildung, Lehre & Seminare verdienen Ökotrophologen im Median rund 60.000 € brutto im Jahr (Gehaltsgruppe: Wissenschaft / Forschung (Uni, Institute, TV-L E13 Vollzeitbasis)).
Median
60.000 €
brutto pro Jahr
Spanne
55.500 – 79.000 €
je nach Arbeitgeber, Region und Erfahrung
Berufsschnitt
48.000 €
Median über alle Fachbereiche
Wissenschaftliche Stellen laufen fast immer über TV-L E13. 2025 bedeutet das in Stufe 1 rund 4.630 € im Monat, etwa 55.600 € im Jahr ohne Jahressonderzahlung, in Stufe 6 rund 6.580 € im Monat, etwa 79.000 € im Jahr. Eine Einschränkung gehört dazu: Viele Stellen an Universitäten sind 50- bis 65-Prozent-Teilzeitstellen, die ausgezahlten Beträge liegen entsprechend darunter.
Wie der Bereich im Vergleich zu allen anderen Fachbereichen abschneidet, zeigt die Übersicht Ökotrophologe Gehalt 2026.
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So sind diese Zahlen entstanden
Die verfügbaren Gehaltsquellen weichen stark voneinander ab. StepStone meldet für Ökotrophologen 39.500 € Median (Spanne 33.100 – 47.800 €). Der Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit weist 4.382 € Medianentgelt pro Monat aus, rund 52.600 € im Jahr (unteres Quartil 3.437 €, oberes Quartil 5.566 €). gehalt.de nennt 57.641 € Median (unteres Quartil 50.909 €, oberes Quartil 65.263 €). Unsere Zahlen triangulieren diese Quellen auf einen Median von rund 48.000 €. Alle Angaben sind Bruttojahresgehälter in Euro.
Quellen
- gehalt.de: Ökotrophologe/in
- StepStone Gehaltsdaten: Ökotrophologe/in
- StepStone Gehaltsdaten: Ernährungswissenschaftler/in
- Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit
- VDOE: Gehaltsstudie Oecotrophologie 2021
- foodjobs.de: Gehalt Ökotrophologie
- Ernährungs Umschau: Bericht zur Gehaltsstudie 2021
- medi-karriere: Ökotrophologe Gehalt
- medi-karriere: Ernährungsberater Gehalt
- foodjobs.de: Gehälter in F&E und QM/QS
- foodjobs.de: Einstiegsgehalt Lebensmittelbranche
- Entgeltordnung TVöD Bund (Ernährungsberufe)
- Kommunalforum: E13 TV-L
- Kommunalforum: TVöD-Eingruppierung Diätassistenten
- Indeed Karriere-Guide: Ökotrophologe Gehalt
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