Praktische Masterarbeit im Rahmen der KiEFer-Studie (m/w/d)

Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE gGmbH)

Praktische Masterarbeit im Rahmen der KiEFer-Studie

Die doppelblinde, randomisierte, placebokontrollierte KiEFer-Studie untersucht den Einfluss fermentierter Kichererbsenprodukte auf den Vitamin-B12-, Zink- und Eisenstatus von vegetarisch lebenden Teilnehmenden über zwölf Wochen.

Ihre Aufgaben:

• Auswertung der Daten zur Nahrungsaufnahme sowie der Nährstoffzufuhr und des Nährstoffstatus
• Aufbereitung und Auswertung der 3-Tage-Wiegeprotokolle
• Aktive Mitarbeit bei der Durchführung der Studie im Studienzentrum in Heuchelheim
• Bereitschaft, an einzelnen Untersuchungswochenenden vor Ort zu sein

Ihr Profil:

• Studium der Ernährungswissenschaften / Oecotrophologie
• Grundkenntnisse in Statistik; Erfahrung mit SPSS oder R von Vorteil

Beginn: August 2026

Bewerbung mit Lebenslauf und Bachelorarbeit per E-Mail an Dr. Stine Weder (weder@ifpe-giessen.de).