Praktikum Qualitätsmanagement und Produktentwicklung (m/w/d)

Happy Cheeze in Cuxhaven entwickelt vegane Käse-Alternativen und sucht ab sofort einen Praktikanten (m/w/d) im Qualitätsmanagement und in der Produktentwicklung.

Deine Aufgaben:

• Mitarbeit an der HACCP-Dokumentation und Prozessoptimierung
• Unterstützung bei der Vorbereitung der IFS Food 8 Zertifizierung
• Reklamationsbearbeitung sowie Prüfung von Rohstoff- und Fertigproduktspezifikationen
• Qualitätskontrollen inkl. Verkostungen, Hygienekontrollen und Laborprobenahme
• Entwicklung neuer Rezepturen und Optimierung der Produktqualität
• Organisation sensorischer Verkostungen
• Dokumentation zur lebensmittelrechtlichen Konformität

Dein Profil:

• Studium (Bachelor oder Master) der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelwissenschaft oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Grundkenntnisse in Lebensmittelproduktion und Qualitätsmanagement
• sicherer Umgang mit MS Office
• Motivation, Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise

Wir bieten:

• abwechslungsreiche Aufgaben mit wöchentlich neuen Herausforderungen statt Routine
• Einblicke über Abteilungsgrenzen hinweg
• Raum, eigene Ideen umzusetzen und die Unternehmenskultur von Anfang an mitzugestalten
• flexible Ausgestaltung der Rolle nach individuellen Interessen und Studienanforderungen

Start: ab sofort. Dauer: ca. 4-6 Monate. Arbeitsort: Cuxhaven.