Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) – Trocknung und Betriebsraum

Wir bringen an unserem Standort in Freiberg das Beste, was man aus dem Rohstoff Milch machen kann, zusammen. Durch unsere beiden starken Partner - Ehrmann SE und Champignon-Hofmeister Unternehmensgruppe -, die gemeinsam das Joint Venture Molkerei Hainichen-Freiberg bilden, sind wir jederzeit auf dem neuesten Stand der Technologie und dabei absolut krisensicher.
Zur Verstärkung unseres Teams im Bereich Qualitätssicherung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Persönlichkeit, die sowohl QS-System-Aufgaben als auch operative Q-Aufgaben im Bereich Trocknung und Betriebsraum übernimmt.

Qualitätssicherung Bereich Trocknung/Betriebsraum - Qualitätssystem und Zertifizierungen

• Bearbeitung von Kundenfragebögen und Spezifikationen, sowie Reklamationen in Abstimmung mit Schnittstellen
• Unterstützung bei der Umsetzung und Pflege von Standards wie z.B. IFS, Bio, Bio China, HACCP
• Pflege von QS-Dokumentationen, Erstellung von Bestätigungen und Weiterentwicklung von QS Prozessen
• Mitwirkung bei (System-)Audits (u.a. IFS, Kosher, QM Futtermittel), Umsetzung und Aktualisierung der Maßnahmenlisten
• Bearbeitung des QS-Parts im Änderungsmanagement in Abstimmung mit Schnittstellen
• Organisation Kundenmuster, Muster- und Rückstandsmanagement
• Betreuung externer Lagerdienstleister

Qualitätssicherung Bereich Betriebsraum

• Inprozesskontrollen
• Prüfplanerstellung für Milch- und Molke
• Teilnahme an Qualitätsrunden, System- und Datenpflege
• Hygienebegehungen, Umfeldkontrollen, Fremdkörper- und Schädlingsmanagement
• Unterstützung bei Projekten
• Kontinuierliche Überwachung der Prozess- und Produktqualitäten mittels geeignetem Qualitätsmonitoringsystem
• Abgeschlossene Ausbildung bzw. Studium im Bereich Milchwirtschaft, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätswesen der Lebensmittelindustrie, idealerweise in der Milch-/Molkereiwirtschaft
• Fundierte Kenntnisse in Analytik und mikrobiologischen Fragestellungen (z. B. Milch, Pulver, Babyfood)
• Erfahrung in der Organisation von Hygienerundgängen, Umfeldmonitoring, Inprozess- und Endproduktkontrollen
• Solide Kenntnisse in Qualitätsmanagementsystemen (HACCP, IFS, etc.) sowie Kundenaudits
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise, Eigeninitiative und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit und Freude an der Weiterentwicklung von Prozessen

Wir leben eine offene Unternehmenskultur und bieten dabei vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten. Dabei fordern und fördern wir unsere Talente und lassen Spielraum für Ideen.

• Bei uns sind Sie flexibel durch unsere Gleitzeitregelung
• Mit 30 Tagen Urlaub ist Ihre wohlverdiente Erholung sichergestellt
• Wir beteiligen Sie an unserem gemeinsamen Erfolg mit Prämien und wertschätzen Ihre Arbeit außerdem in Form von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Auch für Ihre private Zukunft tragen wir Sorge durch eine betriebliche Altersversorgung
• Wer arbeitet, benötigt auch eine gute Verpflegung - reichhaltige und gesunde Nahrung wird bei uns nicht nur produziert, sondern auch in der betriebseigenen Kantine zubereitet, die wir subventionieren
• Mobilität ist in aller Munde - deswegen stehen Ihnen bei uns kostenlose Parkplätze und eine gute Verkehrsanbindung zur Verfügung
• Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen. Als Mitglied des Fitnessnetzwerk Hansefit können Sie umfangreiche Gesundheits- und Präventionsangebote in der Region nutzen
• Milchprodukte sind Ihr Ding? Von uns erhalten Sie für Ihren privaten Verzehr wöchentlich ein leckeres Paket aus unserem vielfältigen Produktportfolio

Sie bringen alles mit, was wir brauchen? Und Sie freuen sich auf einen sicheren Arbeitsplatz mit viel Freiraum - ein attraktives Gehalt plus Zusatzleistungen inklusive? Dann freuen wir uns über Ihre Online-Bewerbung.
Ines Asmus
Telefon: 03731 302 127
E-Mail: personal@molkerei-freiberg.de
Beginn: 01.08.2026